TERASBATAM.ID: Resto Nasi Padang dengan konsep drive thru mulai menyebar di banyak resto-resto kelas premium di Indonesia. Membeli Nasi Padang (Naspad) cukup dari dalam mobil kini telah hadir di Batam yang dipelopori oleh Restoran Garuda atau akrab disebut RM Garuda di Kompleks Fanindo Sanctuary Batam Centre, Kamis (30/09/2022).
Layanan Drive Thru untuk resto Naspad ini menjadi yang pertama di Batam, namun menjadi pemain berikutnya di Kompleks Kuliner Sanctuary, setelah lebih dahulu brand-brand beverage terkenal hadir disana, seperti KFC, Mc Donald, Starbucks, Burger King dan J.co, kesemua brand tersebut menyediakan layanan Drive Thru bagi pelanggannya.
Direktur Restoran Garuda Andri Kusuma mengatakan, Resto Garuda di Batam merupakan cabang ke 24 di Indonesia, resto Garuda pertama kali berdiri di Kota Medan 42 tahun silam.
“Sejarah restauran Garuda ini didirikan oleh kakek saya pada tanggal 9 Oktober 1976 di jalan pemuda di kota Medan,” kata Andri Kusuma dihadapan para tamu Undangan yang didominasi oleh Forum Komunikasi Pimpinan Daerah (FKPD) Kota Batam.
Andri menjelaskan, kisah restauran Garuda dari perjuangan pertama kali berdiri hingga dibuka beberapa cabang di Indonesia. Pada tahun 1995 di bawah pengelolaan generasi ke 2, restauran ber ciri khas masakan padang ini mulai mengembangkan sayap hingga ke mancanegara.
“Dengan banyaknya cabang yang kami buka, bahkan sampai ke mancanegara, secara langsung, apa yang kami buat bisa menciptakan lapangan kerja bagi warga tempatan,” jelas Andri Kusuma.
Sementara itu Direktur Fanindo Property, pengembang Kompleks Sanctuary, Terence Fan mengatakan, dibukanya sebuah restoran berciri khas asli Indonesia di kawasan Fanindo Santuari dilatar belakangi bahwa keinginan menjadikan kawasan tersebut salah satu kawasan kuliner ternama di kota Batam.
Disamping itu di kawasan tersebut, brand restauran yang hadir rata-rata dari Amerika dan Eropa, dengan alasan tersebut, Terence Fan terinspirasi membuka satu restoran yang berciri khas asli Indonesia.
“Kami sudah survei sejumlah restauran ternama di Indonesia, dan kami pilih Garuda ini bukan tanpa alasan, di samping ciri khas rasa masakan padang yang original, dari segi ketenaran juga tidak diragukan lagi,” kata Terence Fan.
Terence menyebutkan, sejumlah hal yang menjadi pembeda dari restoran lain adalah layanan Drive Thru yang dimiliki Resto Garuda di Batam. Dengan system layanan ini pembeli yang ingin mencicipi masakan padang dengan cara dibungkus atau dikemas cukup dari dalam mobil saja, tidak perlu lagi memarkirkan kendaraannya hanya untuk memilih menu yang diinginkan.
“Disamping fasilitas yang ada di Resto ini memang tergolong premium,” kata Terence.
Di banyak kota Resto Garuda masuk dalam jajaran resto premium yang pelanggannya kalangan atas, terutama pejabat. Seperti di Restoran Garuda di Jalan Sabang, persis di simpang jalan Wahid Hasyim di belakang Gedung Sarinah, setiap jam-jam makan siang maupun malam, beberapa wajah tenar terlihat disana menjadi pelanggannya. Karena rasanya memang tak diragukan lagi.
