TERASBATAM.ID: Salahuddin Bakery yang berada di Jalan Dhoby di Kota Tua Johor Bahru dikenal dengan roti puff kari India berbentuk segitiga besar, yang juga popular sebagai puff kari Bengali dengan isian di dalamnya. Toko roti tertua di Kota Johor ini identic dengan sajian berbagai roti dengan citarasa otentik yang diolah dengan cara tradisional.
Puff kari India di Salahuddin Bakery disajikan dengan isian kentang potong kari dan bawang bombay dengan ayam cincang atau domba. Cangkang puff kari Salahuddin renyah dan bersisik. Potongan kerak berlapis yang terkelupas akan rontok saat Anda menggigit isapan kari.
Bagian dalamnya yang bulat menggembung dengan isian yang banyak. Cangkang dan isiannya terasa pedas dan sekilas terasa pedas di hidung. Ini adalah jenis rasa dan aroma yang langsung membawa kepada masa silam, tidak ditemui di kari puff olahan masa kini.
Selain membeli kue kari India segitiga yang baru dipanggang, perjalanan ke Salahuddin Bakery adalah sebuah pengalaman tersendiri.
Salahuddin adalah salah satu toko roti tertua di JB. Mereka masih menggunakan oven berbahan bakar kayu seukuran ruangan yang telah mereka gunakan sejak tahun 1937.
Salahuddin membuat berbagai macam kue, roti, pastri, muffin, dan puff khas India – semuanya dengan oven berbahan bakar kayu tua.
Tidak hanya penganan yang dibuat dengan cara lama. Cara memajang barang untuk dijual masih seperti dulu.
Bahkan cara Encik Salahuddin berinteraksi dengan pelanggannya yang hangat dan lembut mengingatkan kita pada masa ketika masyarakat tidak lagi terlalu terburu-buru dan meluangkan waktu untuk mengobrol dan berbincang satu sama lain.
Perjalanan ke toko roti Salahuddin’s sepertinya menjadi wajib jika anda memasuki Kawasan bandar tua kota Johor, di sekilinginya berbagai macam tempat ngopi dan makan yang juga legendaris menanti anda.
Peringkat: 4-Bintang dari 5
->> Salahuddin Bakery adalah salah satu toko roti tertua di JB yang menyajikan roti tradisional, kue, dan puff kari seperti museum hidup.
Nama Restoran: Salahuddin Bakery
Alamat: 26 Jalan Dhoby, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru
Peta: http://g.co/maps/cwgcq
GPS: 1.456915, 103.763428
Jam buka: 08:00 hingga 14:00 (Tutup pada hari Jumat)
Telp: +60 7-227 3736 ☎ +60 12-766 8380
