TERASBATAM.ID — Pemerintah Kota (Pemko) Batam melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) mengembangkan inovasi bernama GRADE ASUH. Langkah ini dilakukan untuk memperkuat pengawasan sekaligus meningkatkan kualitas penanganan produk pangan asal hewan yang beredar di masyarakat.
Prinsip GRADE ASUH mengacu pada konsep pangan Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Melalui sistem ini, tingkat kepatuhan pedagang dalam menangani produk pangan asal hewan akan dinilai dan dikelompokkan ke dalam tiga tingkatan klasifikasi:
- Grade A: Diberikan kepada pedagang dengan tingkat kepatuhan sangat baik dalam menerapkan standar penanganan pangan.
- Grade B: Ditujukan bagi pedagang yang telah memenuhi sebagian besar ketentuan, namun masih memerlukan sedikit penyempurnaan.
- Grade C: Diberikan kepada pedagang yang memerlukan pembinaan lebih lanjut dari dinas terkait.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DKPP Kota Batam, Dwi Hargadi Kunto Sisworo, menyampaikan bahwa inovasi ini dirancang agar standar mutu dan keamanan pangan di pasaran dapat terukur secara objektif.
“Keamanan pangan harus dapat dibuktikan melalui penerapan standar yang jelas, bukan hanya berdasarkan penampilan produk atau kepercayaan semata. Melalui GRADE ASUH, kami ingin membangun sistem yang membuat kualitas penanganan pangan lebih terukur dan dapat dipertanggungjawabkan,” ujar Dwi, Selasa (10/11/2026).
Dwi menegaskan, pengelompokan grade ini bukan untuk membeda-bedakan pelaku usaha, melainkan sebagai sarana evaluasi dan dorongan agar seluruh pedagang terus meningkatkan standar kualitasnya.
“Tujuan akhirnya bukan sekadar menghasilkan kategori penilaian, tetapi memastikan setiap pedagang terus bergerak menuju standar yang lebih baik. Ketika kualitas menjadi komitmen bersama, kepercayaan masyarakat akan terbentuk dengan sendirinya,” tambahnya.
Saat ini, program GRADE ASUH masih dalam tahap persiapan dan sosialisasi sebelum diterapkan secara luas di seluruh pasar di Kota Batam. Pemko Batam berharap terobosan ini dapat mendorong terbentuknya ekosistem perdagangan pangan asal hewan yang aman, berkualitas, serta memberikan perlindungan maksimal bagi konsumen.
