Terasbatam.id: Jika berkunjung ke Turki, kawasan Taksim Square merupakan salah satu destinasi wajib yang dikunjungi para wisatawan yang sedang berada di Istanbul. Di Taksim, banyak hal yang bisa ditemui, apa saja, dari souvenir hingga makanan khas Turki bisa dijumpai dengan kemasan yang menarik.
Namun jika anda sedang berada di Kota Banda Aceh, dan berkeinginan untuk menemui sepotong cerita tentang Turki, bisa mampir dan singgah di Waroeng Taksim yang menyediakan berbagai makanan Khas Turki yang dikemas dengan konsep modern café namun dengan harga yang bersahabat untuk semua kalangan.
Owner Waroeng Taksim Reza Fahlevi kepada Terasbatam.id bercerita bagaimana konsep café tersebut bisa menawarkan menu-menu khas Turki dengan harga yang terjangkau.
“karena target market kita itu mahasiswa dan keluarga, jadi harga menyesuaikan dengan pasar kami,” kata Reza.
Bagi Reza, Turki bukanlah kota yang asing baginya, pada tahun 2014 dirinya menempuh pendidikan di Ankara Üniversitesi selama empat tahun, sebelum akhirnya kembali ke Aceh dan memulai bisnis kuliner miliknya.
“saya pulang ke Aceh karena ingin kembali ke tempat asal dan bisa berbuat sesuatu untuk anak-anak muda disini, ya minimal membuka lapangan pekerjaan buat mereka,” kata Reza yang menyelesaikan program studi Hubungan Internasional di Universitas kenamaan di Turki itu.
Sie Asap Jadi Menu Andalan
Sie Asap atau Smoke beef khas Aceh, potongan daging yang mirip untuk isi dari Kebab Turki ini menjadi menu andalan di Waroeng Taksim, karena tidak bakal ditemui di resto atau café-café lainnya.
Berbeda dengan daging untuk kebab Turki, potongan daging Sie Asap dengan ukuran yang lebih lebar serta dengan pilihan berbagai macam sambal untuk “mencocol”nya. Sambal merah yang telah akrab dengan lidah warga lokal merupakan sambal favorit pilihan konsumen ketika memesan Sie Asap.
Sie Asap sendiri merupakan daging sapi yang di asapkan hingga matang, atau sesuai selera konsumen dengan taburan bumbu-bumbu khas Aceh, citarasa lokal demikian kental di lidah jika mencicipinya, selain Sie Asap Daging juga tersedia Sie Asap Ayam.
“Menu andalan kita Sie Asap atau Smoke Beef Khas Aceh, dan paling penting adalah makanan khas Turki lainnya, seperti Yoghurt dan minuman segar Buah Kasturi,” kata Reza yang pernah membintangi produk Iklan mobil dan aplikasi perjalanan.
Sedangkan bersama artis Mika Tambayong, dirinya pernah membintangi Iklan Jamu kesehatan, bakat tampil dilayar kaca memang salah satu yang dimiliki Reza, namun saat ini belum sepenuhnya dijalaninya.
Bagi yang ingin berkunjung ke Taksim Café dan Resto berada di Jl. Mr. Teuku Moh. Hasan No.77, Batoh, Kec. Lueng Bata, Kota Banda Aceh, Aceh 23127. Resto ini memiliki menu dengan harga mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 200.000.
